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松葉ガニ、越前ガニ、加能ガニ、間人ガニ。名前が違うので別の種類だと思われがちですが、すべて同じズワイガニです。
違いは水揚げされた港だけ。ただし、その違いで価格は数倍変わります。
この記事では、ブランドガニの仕組みとタグの意味を解説します。
この記事でわかること
・ブランドガニはすべて同じズワイガニだということ
・産地ごとの価格の違い
・タグが何を証明しているか
・香住ガニだけ種類が違う理由
結論：産地が違うだけで、種類は同じです
| ブランド名 | 産地 | 特徴 |
|---|---|---|
| 松葉ガニ | 鳥取・島根・兵庫・京都 | 流通量が最も多い |
| 越前ガニ | 福井県 | 皇室献上品。最高級の扱い |
| 加能ガニ | 石川県 | 加賀・能登が由来。青いタグ |
| 間人ガニ | 京都府・間人港 | 水揚げが極端に少ない |
| 津居山ガニ | 兵庫県・津居山港 | 日帰り漁で鮮度が高い |
すべてオスのズワイガニです。種類も味の系統も同じで、産地とタグで価格が変わります。
ブランドガニとは何か
特定の漁港で水揚げされ、基準を満たしたズワイガニに与えられる名称です。
| 条件 | 内容 |
|---|---|
| 水揚げ港 | 指定された港で水揚げされたもの |
| 性別 | オスのみ（メスは別の名前） |
| サイズ・品質 | 産地ごとの基準を満たすもの |
| タグ | 産地を証明するタグが装着される |
同じ海域で獲れても、水揚げする港が違えば名前が変わります。船が福井の港に入れば越前ガニ、石川の港なら加能ガニです。
タグは何を証明しているか
ブランドガニの脚にはプラスチック製のタグが付いています。
タグの3つの役割
| 役割 | 内容 |
|---|---|
| 産地の証明 | どこの港で水揚げされたかを示す |
| 品質の保証 | 産地の基準を満たした証 |
| 偽装の防止 | 産地偽装を防ぐ仕組み |
タグには漁港名や船名が記載されており、どの船が獲ったかまで追跡できます。
タグの色は産地ごとに違います
| ブランド | タグの色 |
|---|---|
| 越前ガニ | 黄色 |
| 加能ガニ | 青色 |
| 間人ガニ | 緑色 |
| 津居山ガニ | 青色 |
| 松葉ガニ | 産地により異なる |
タグが外れている商品には注意してください。ブランド名を謳いながらタグがない場合、産地を証明できません。
ただし脚だけの商品（カット済み・ポーション）にはタグが付きません。これは加工の過程で外れるためで、偽装とは限りません。
香住ガニだけ種類が違います
ブランドガニの中で香住ガニ（兵庫県・香住港）だけは紅ズワイガニです。
| 松葉ガニなど | 香住ガニ | |
|---|---|---|
| 種類 | ズワイガニ（本ズワイ） | 紅ズワイガニ |
| 生息する水深 | 200〜600m | 800〜2,500m |
| 殻の色 | 茶褐色（茹でると赤い） | 生の状態から赤い |
| 味 | 上品な甘み | 水分が多く甘みが強い |
| 価格 | 高い | 手頃 |
紅ズワイガニは本ズワイガニより手頃です。香住ガニが他のブランドガニより安いのは、この違いによるものです。
詳しくは本ズワイガニと紅ズワイガニの違いで解説しています。
オスとメスで名前が変わります
| 性別 | 名前の例 | 主役 | 漁期 |
|---|---|---|---|
| オス | 松葉ガニ・越前ガニ・加能ガニ | 脚の身 | 11〜3月 |
| メス | セコガニ・セイコガニ・香箱ガニ・コッペガニ | 内子・外子 | 11〜12月のみ |
メスは資源保護のため漁期が2か月しかありません。詳しくはセコガニとは？で解説しています。
ブランドガニは買う価値があるか
ブランドガニの価値
- 産地が保証されている（タグで追跡できる）
- 基準を満たしている（サイズ・品質）
- 贈答の際に説明しやすい
ブランドではないズワイガニとの違い
種類は同じです。ブランドガニでなくても、身入りの良いズワイガニはあります。
「ブランド名がついているか」より、「身入りの基準が明示されているか」を見るほうが実用的です。
| こんな人には | おすすめ |
|---|---|
| 贈答用・特別な日 | ブランドガニ（タグ付きの姿） |
| 自宅で家族と食べる | 身入り基準の明確な通販品 |
| 価格を抑えたい | 紅ズワイガニ・訳あり品 |
ズワイガニを扱っている通販サイト
2026年8月12日に各社の公式サイトを直接確認したうえで、2社を紹介します。
タグ付きのブランドガニは、産地の旅館や専門店での取り扱いが中心です。通販では「ズワイガニ」として販売されることが多くなります。
かにまみれ｜産地を具体的に明示
ブランドガニの本質は「産地が保証されていること」です。かにまみれは産地証明を基準の一つに挙げ、雄武・枝幸・頓別といった具体的な産地名を記載しています。
全品「訳なし品」のみを扱い、身入り・鮮度・品種・目方・産地証明・国内加工の6項目に基準を設けていると明示。顧客満足度95.7%と公表しています。
- 価格帯：ズワイガニ 12,980円〜
- 送料：全国一律1,550円（クール代・熨斗込み）
- 特徴：3〜4特ランクの堅蟹のみ
かに本舗｜サイズを細かく選べる
ズワイガニだけで96点と品揃えが最多です。サイズもL〜10Lまで細かく展開されています。
すべての商品に総重量が併記されているため、グレース（氷の膜）を除いた正味量で比較できます。
- 価格帯：ズワイガニ 9,900円〜
- 送料：8,000円以上で無料（ネット注文限定）
- 実績：ネットショップ大賞2025で1位
10社の比較はズワイガニ通販おすすめランキング10選で解説しています。
よくある質問
松葉ガニと越前ガニは味が違いますか？
同じ種類なので、味の系統は同じです。ただし個体差や鮮度、水揚げから届くまでの時間によって差は出ます。
なぜ越前ガニは高いのですか？
ブランドとしての価値と知名度によるものです。皇室献上品という歴史があり、需要が集中します。品質基準も厳しく設定されています。
タグがないとブランドガニではないのですか？
姿の商品ならタグで判別できます。ただし脚だけの商品（ポーション・カット済み）にはタグが付きません。加工の過程で外れるためです。
通販でブランドガニは買えますか？
取り扱いはありますが、産地の旅館や専門店が中心です。通販では「ズワイガニ」として販売されることが多くなります。
ブランドガニでなくても美味しいですか？
種類は同じです。ブランド名より「身入りの基準が明示されているか」を見るほうが実用的です。
香住ガニは安いですが品質が悪いのですか？
違います。香住ガニは紅ズワイガニで、種類が異なります。本ズワイガニより手頃な価格帯の種類です。
まとめ
| ブランド | 産地 | 種類 |
|---|---|---|
| 松葉ガニ | 鳥取・島根・兵庫・京都 | ズワイガニ（オス） |
| 越前ガニ | 福井県 | ズワイガニ（オス） |
| 加能ガニ | 石川県 | ズワイガニ（オス） |
| 間人ガニ | 京都府・間人港 | ズワイガニ（オス） |
| 香住ガニ | 兵庫県・香住港 | 紅ズワイガニ |
覚えておくことは3つです。
- ブランドガニはすべて同じズワイガニ（香住ガニを除く）
- タグは産地を証明するもの（脚だけの商品には付かない）
- ブランド名より身入りの基準を見る（自宅用なら特に）
北海道産のカニを扱う通販事業者です。年間40日ほど北海道に滞在し、産地・加工場を実際に見て仕入れを行っています。あわせて年間30万円以上を自費でカニを購入し、食べ比べています。
仕入れの現場にいると、ブランド名がついているかどうかより、その個体の身入りが良いかどうかのほうがはるかに重要だと感じます。
同じ港で水揚げされても、個体差は必ずあります。贈答用ならブランドの価値がありますが、自宅で食べるなら基準が明示された商品を選ぶほうが確実です。
国産限定・産地直送
産地を明記して
お届けします。
北海道産の紅ズワイガニを、産地と加工地を明記してお届けしています。ブランド名ではなく、中身で選びたい方へ。
