タラバガニとズワイガニの違いを徹底比較！味・価格・食べ方の選び方
「タラバガニとズワイガニ、どっちが美味しいの？」「何が違うの？」
カニ通販で最も多い疑問がタラバガニとズワイガニの違いです。どちらも人気のカニですが、味・食感・価格・おすすめの食べ方など、実はかなり異なります。
この記事では、タラバガニとズワイガニの違いを徹底比較。あなたにピッタリのカニがわかります！
タラバガニ vs ズワイガニ【比較表】
| 項目 | 🦀 タラバガニ | 🦀 ズワイガニ |
|---|---|---|
| 別名 | カニの王様 | カニの女王 |
| 分類 | ヤドカリの仲間 （脚8本） |
カニの仲間 （脚10本） |
| 大きさ |
大型 脚を広げると1m以上 |
中型 脚を広げると70〜80cm |
| 味わい |
淡白・あっさり 食べ応え重視 |
繊細な甘み 上品で濃厚 |
| 食感 |
プリプリ・弾力 肉厚でジューシー |
ふわふわ・繊細 とろけるような口当たり |
| カニ味噌 |
❌ 食べない （美味しくない） |
⭕ 絶品 （濃厚で美味しい） |
| 価格（1kg） |
7,000円〜15,000円 （高め） |
5,000円〜10,000円 （やや安め） |
| おすすめ食べ方 |
焼きガニ バター焼き、ステーキ |
カニしゃぶ カニ鍋、刺身 |
| こんな人に | 食べ応え重視 豪快に食べたい人 |
繊細な味わい重視 カニ味噌も楽しみたい人 |
味の違い：淡白 vs 繊細な甘み
🦀 タラバガニの味
- 淡白であっさりした味わい
- カニ独特の風味は控えめ
- どんな料理にも合わせやすい
- 食べ応えを重視する人向け
🦀 ズワイガニの味
- 繊細で上品な甘み
- カニ本来の濃厚な風味
- 素材の味を楽しむ料理に最適
- 味わいを重視する人向け
カニ味噌：タラバは食べない、ズワイは絶品
タラバガニとズワイガニの最大の違いはカニ味噌です。
🦀 タラバガニのカニ味噌
タラバガニのカニ味噌は基本的に食べません。美味しくない上に、茹でる前に取り除かないと身に臭みが移ってしまいます。通販で購入するタラバガニは、すでにカニ味噌が取り除かれていることがほとんどです。
🦀 ズワイガニのカニ味噌
ズワイガニのカニ味噌は濃厚で絶品。甲羅に入ったカニ味噌をそのまま食べたり、身と一緒に食べたりと、カニの醍醐味を味わえます。カニ味噌を楽しみたいなら、断然ズワイガニがおすすめです。
おすすめの食べ方
| 食べ方 | タラバガニ | ズワイガニ |
|---|---|---|
| 焼きガニ | ◎ 最適 | ○ 美味しい |
| カニしゃぶ | ○ 美味しい | ◎ 最適 |
| カニ鍋 | ○ 美味しい | ◎ 最適 |
| 刺身 | △ あまり向かない | ◎ 最適 |
| バター焼き | ◎ 最適 | ○ 美味しい |
| カニ味噌 | × 食べない | ◎ 絶品 |
目的別：タラバとズワイ、どっちを選ぶ？
| こんな時は… | おすすめ |
|---|---|
| 豪快に食べ応えを楽しみたい | タラバガニ |
| 繊細な甘みを味わいたい | ズワイガニ |
| カニ味噌を楽しみたい | ズワイガニ（または毛ガニ） |
| 焼きガニ・バター焼きをしたい | タラバガニ |
| カニしゃぶ・カニ鍋をしたい | ズワイガニ |
| コスパ重視 | ズワイガニ |
| 両方楽しみたい | タラバ・ズワイセット |
まとめ：タラバガニとズワイガニの違い
📋 タラバガニ vs ズワイガニ まとめ
- タラバガニ：食べ応え重視。焼きガニ・バター焼きに最適。カニ味噌は食べない
- ズワイガニ：繊細な甘み重視。カニしゃぶ・カニ鍋に最適。カニ味噌も絶品
- 迷ったら「タラバ・ズワイセット」で両方楽しむのもおすすめ
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