カニの甘みと新鮮な野菜を組み合わせたカニサラダ。シンプルながらも贅沢な一皿で、おもてなしにもぴったりです。
本記事では、カニサラダの作り方とおしゃれな盛り付け方、おすすめのドレッシングを紹介します。
カニサラダの材料（2人前）
基本の材料
- カニのほぐし身：100g
- レタス：3〜4枚
- きゅうり：1/2本
- トマト：1個
- アボカド：1/2個
- ゆで卵：1個
- ブロッコリー：4房
相性の良い野菜
カニの繊細な甘みを引き立てる、淡泊でみずみずしい野菜がおすすめです。
- レタス・サニーレタス：シャキシャキ食感のベース
- きゅうり：さっぱりとした味わい
- アボカド：クリーミーさがカニと相性抜群
- トマト：酸味と彩り
- ブロッコリー：栄養価アップ
- かいわれ大根：ピリッとしたアクセント
おすすめドレッシング3選
1. オーロラソース（定番）
- マヨネーズ：大さじ3
- ケチャップ：大さじ1
- レモン汁：小さじ1
- 塩・胡椒：少々
2. 和風ドレッシング
- 醤油：大さじ1
- 酢：大さじ1
- ごま油：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- すりごま：大さじ1
3. レモンマヨドレッシング
- マヨネーズ：大さじ2
- レモン汁：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩・胡椒：少々
カニサラダの作り方
- レタスは手でちぎり、冷水にさらしてパリッとさせる
- きゅうりは斜め薄切り、トマトはくし切りにする
- アボカドは種を取り、スライスする
- ブロッコリーは塩茹でして冷ます
- ゆで卵は4等分に切る
- 皿にレタスを敷き、野菜を彩りよく盛り付ける
- 中央にカニの身を盛り、ドレッシングをかけて完成
おしゃれな盛り付けのコツ
- 高さを出す：レタスを山盛りにして立体感を出す
- 彩りを意識：赤・緑・黄色をバランスよく配置
- カニは中央に：主役を目立たせる
- ドレッシングは別添え：見た目がきれいに保てる
まとめ
カニサラダは、新鮮な野菜とカニの甘みを楽しめるシンプルな一皿。盛り付けを工夫すれば、おもてなしにもぴったりです。
